ALIMENTI

AGLIO

L’aglio è stato usato fin dall’antichità, sia come pianta da condimento che come pianta medicamentosa, nella prevenzione di varie alterazioni dell’organismo umano.

Nella sua composizione rientrano diversi principi attivi, tra cui sostanze antisettiche, capaci di contrastare virus e batteri, e sostanze antiossidanti, utili contro i radicali liberi.

Ma indubbiamente è per la sua azione sull’apparato cardiovascolare che l’aglio gode di maggiore fama: capacità di diminuire il colesterolo totale, azione antitrombotica, dovuta agli effetti antiaggregante piastrinico e fibrinolitico, azione antiipertensiva, grazie alle sue proprietà vasodilatanti.

L’aglio costituisce dunque uno dei principali rimedi naturali per prevenire l’arteriosclerosi e l’ipertensione arteriosa.