Rafforzando il sistema immunitario con l’alta concentrazione di vitamina C e stimolando i tessuti di sostegno dell’organismo come le articolazioni, le gengive ed il tessuto connettivo, questi generi di frutta (mandarini, arance, pompelmi, limoni) aiutano a sconfiggere le infezioni di origine virale e ad abbassare, grazie alla pectina (una fibra in essi contenuta), il livello generale del colesterolo.

Nello specifico il limone contiene al suo interno una particolare sostanza, detta limonene, utilizzata per sciogliere i calcoli della cistifellea.

Visto il suo alto contenuto del sale minerale potassio (ogni banana ne contiene in media 440 mg), la banana si ritiene uno dei frutti più consigliati nel trattamento di casi di ulcera e di ipertensione.

Frutto di origine sudamericana, l’ananas, ormai molto comune sulle nostre tavole, contiene la bromelina, cioè un enzima lipoproteico utilizzabile come supporto nella cura di patologie quali l’artrite, l’angina e le infezioni dell’apparato respiratorio.

L’ananas fresco inoltre è ricco di vitamina C, di potassio e, nonostante il sapore molto dolce, è anche un toccasana per le diete, contenendo pochissime calorie!

Uno dei frutti più tradizionalmente noti per le sue qualità benefiche, la mela contiene molte vitamine e minerali, oltre alla pectina (concentrata sulla buccia) che contribuisce al buon funzionamento dell’intestino.

Ottima per le sue proprietà anticancro, ricordiamo però un unico svantaggio della "mela moderna", lieve ma da ricordare, ad oggi limitativo del suo potenziale salutare: proprio sulla buccia, parte così ricca di proprietà benefiche, si concentrano spesso la maggior parte dei prodotti chimici (pesticidi),usati per la sua coltivazione e la sua conservazione, prodotti che certamente non giovano alla nostra salute.

Oltre che buone utilissime per l’abbassamento dell’acido urico, le ciliegie erano utilizzate in passato per combattere malattie quali la gotta (patologia dovuta ad un’intossicazione da eccesso di proteine animali, dovuta spesso al consumo di troppa carne rossa). Ad oggi, grazie al loro alto contenuto di flavonoidi e di pigmenti vegetali, svolgono un ruolo importante con vari effetti fisiologici positivi all’interno dell’organismo.

Fra i frutti considerati regine del periodo estivo, il melone con il suo bassissimo contenuto calorico (non più di 150 calorie per 500 gr), aggiunge la dolcezza del sapore all’alto contenuto di elementi nutrizionali e apportatori di effetti benefici, quali in particolare, l’anisina, composto usato sui pazienti che soffrono di cuore: essa infatti rende più fluido il sangue ed allevia i sintomi dei fenomeni di angina.

Della stessa famiglia della ciliegia, della pesca e della prugna, questo saporoso frutto originario della Cina, si pensa sia approdato in Europa ai tempi di Alessandro Magno in Grecia.

L’albicocca contiene, comunemente alle altre specie citate, molti minerali utili al nostro benessere, quali potassio, magnesio, ferro e zolfo.

Il periodo migliore per il loro consumo secondo natura va da giugno ad agosto: inoltre se si tratta di albicocche biologiche vanno solo lavate con acqua se si vuole con poco bicarbonato, altrimenti obbligatoriamente messe a bagno in un detergente biodegradabile e poi lavate prima del consumo.