melone

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MELONE

Il melone è una pianta da frutto Angiosperma (Cucumis melo) appartente alla famiglia delle Cucurbitacee.

Si tratta di una pianta erbacea annua, a fusto rampicante, Le radici fibrose possono allungarsi sotto terra anche oltre i 150 cm. Il fusto, ricco di peluria, è ramificato con cirri; le foglie sono alterne, lunghe più di dieci centimetri.

Viene coltivata nei paesi temperati per via dei suoi frutti commestibili e dolci. Il melone infatti molto dolce, profumato e succoso. Può presentarsi in forma rotonda o ovale, con buccia gialliccia e polpa verdastra, ma può essere anche gialla o arancione. La polpa è ricca di semi. Vi sono due tipi di meloni estivi, caratterizzati sia da linee rilevate sulla superficie e chiamati retati, oppure caratterizzati dalla scorza liscia e chiamati cantalupi. più profumati quelli invernali. Esistono poi i meloni invernali, dal profumo più marcato

Si pensa il melone come ad un frutto Asiatico (In Cina è molto apprezzata per le sue virtù terapeutiche), ma secondo altre fonti questa pianta proviene dall’Africa. In Italia fu introdotta in età romana, come ci rivelano alcuni dipinti presenti nei siti di Ercolano.

In Europa si diffuse più tardi (fu Carlo VIII a introdurlo in Francia) e dopo il XV sec. si diffuse in tutto il resto del mondo.

Il 60% della produzione mondiale proviene dall'Asia; in Europa i maggiori produttori sono Spagna, Romania, Francia e Italia (soprattutto nel mantovano e a Pachino in Sicilia).

Il melone è un prodotto saziante, ma meno dissetante dell'anguria (e per questo meno apprezzato d’estate. di fatti, mangiarne a volontà nei mesi caldi non è affatto consigliato salutari. Abbinato classicamente al prosciutto crudo, I meloni vengono consumati come frutta o come antipasto ma si possono anche cuocere per ottenere composte e marmellate.

Anche se meno acquoso e leggero del cocomero, Il melone contiene diverse quantità di vitamina A e C oltre che B1 e B2

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