Correre nel verde

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Palline al formaggio

Ingredienti per 4 persone:

• 80 grammi di gorgonzola, 

• 200 grammi di stracchino,

• 100 grammi di noci,

• 3 cucchiai di latte

Preparazione:

Sgusciare e tritare finemente le noci, mettete in una terrina il gorgonzola pulito, lo stracchino e il latte.

Mischiare bene il tutto e lasciare riposare per 10 minuti al fresco.

Successivamente formare quindi delle palline e ripassarle nel trito di noci, infilare ogni pallino uno stecchino e mettere nel piatto di portata.

È indicato con gli aperitivi.