Cucina & Dintorni
Bibenda: dalla necessità al piacere, storia, professionalità e cultura
bevande gassate alcoliche o analcoliche: berle per necessità, bisogno e piacere
Caffè: l'altra metà del cielo e un must italiano
Camomilla: la bevanda dalle molte virtù curative
Cioccolata: la bevanda degli dei
Karkadè: il tè rosa dell'Abissinia
Digestivi: amari ed infusi
Infusi: aperitivo al basilico, infuso digestivo al basilico, infuso digestivo e tonico alla menta, infuso forte alla menta
Mate: il te dell'america meridionale
succhi di frutta: nettare per bambini e non solo
Tè: la bevanda nazionale di metà del mondo
Armagnac: l'acquavite della Guascogna
Brandy: il vino infuocato con secoli di storia
Calvados: dalla Normandia al mondo intero
Cognac: quando un brandy prende un nome proprio
aceto il condimento principe delle insalate che è anche un anticalcare ed uno sgassante
aceto balsamico tradizionale di Modena e di Reggio Emilia
acqua - acqua potabile - acqua minerale
Acquista i tuoi liquori on line
aperitivo l'immancabile preludio dei pasti importanti
Barman l'affascinante professione esaltata dal cinema e dalla letteratura
bibenda l'immenso gradevole e necessario mondo del bere
Cocktail - Cocktails alcolici - Cocktail con vino e birra di base - Cocktail analcolici
normativa europea acque minerali Dir. 15-7-1980 n. 80/777/CEE
Grappa: storia e caratteristiche del mito italiano
superalcolici: un piacere da usare con moderazione
Rum: bevanda caraibica con il mito di Hemingway
Vodka: dalla Russia con amore
Whisky: dai cow boy a James Bond la bevanda delle persone forti e decise

Bibenda: dalla necessità al piacere, storia, professionalità e cultura

Infusi

APERITIVO AL BASILICO

Fiori di basilico essiccati 30 grammi in ½ litro di alcool.

Lasciate macerare per 20 giorni al buio scuotendo il liquido ogni tanto.

Preparate poi ½ litro di sciroppo fatto con acqua e zucchero e aggiungete l’alcool in cui avrete fatto macerare il basilico dopo averlo filtrato.

INFUSO DIGESTIVO AL BASILICO

Mettete un cucchiaio di fiori secchi di basilico in una tazza di acqua bollente.

Lasciare in infusione per 5 minuti, filtrate la bevanda ottenuta e aggiungete se volete un po’ di miele.

Da bere dopo i pasti.

INFUSO DIGESTIVO E TONICO ALLA MENTA

Mettete delle foglie di menta a macerare in una tazza di acqua bollente.

Otterrete un tonico con valenza digestiva che potrete bere sia prima che dopo i pasti.

INFUSO FORTE ALLA MENTA

Mettete 20 grammi di menta in una tazza d’acqua) ed otterrete una bevanda in grado di aiutare le funzioni della bile e del fegato.

Grandi effetti sulla diuresi e sull'evacuazione dei gas intestinali.

Pubblicità

Pubblicità