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Banane fritte al cioccolato NAZIONE: Italia - Internazionale
Ingredienti per 4 persone:
Preparazione:
Amalgamate la farina con il lievito,
cercando di creare una pastella
senza grumi.
Tagliate trasversalmente le banane
e spremeteci sopra il limone.
Circondate le banane con la pastella
e mettete il tutto in frigo per
20 minuti.
Fate sciogliere il cioccolato nella
panna, in caso resti il tutto troppo
denso aggiungete del latte.
Prendete le banane con la pastella
e fate friggere il tutto nell’olio
fino a rendere la pastella dorate.
Fate scolare bene l’olio dalla torta
e poi versateci sopra la crema di
panna e cioccolato che avevate preparato
prima.
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