Correre nel verde

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Crostata ai frutti di bosco

Ingredienti per 12 persone:

• gr 250 di biscotti secchi;

• gr 125 di margarina;

• gr. 250 di formaggio spalmabile (Philadelphia)

• una confezione di panna liquida

• 1 cucchiaio di miele

• gr 50 di noci

• gr 300 di frutti di bosco

Preparazione:

Rompere i biscotti in maniera grossolana (potete usare un sacchetto gelo schiacciato con un mattarello), successivamente mescolateli con la margarina.

Inserire l’impasto in una teglia e preparare il forno a 175°.

Inserire la teglia nel forno per 10 minuti.

Nel frattempo lavorate il formaggio con la frusta, una volta morbido aggiungete panna, miele e noci tritate ed amalgamate il tutto.

Inserite la guarnizione sulla base e rimettetela al forno per altri 30 minuti.

Una volta cotto tutto, lasciate freddare la crostata e poi mettetela per circa una notte in frigo, in maniera che tutto si solidifichi.

Inserite i frutti di bosco subito prima di servire in tavola il piatto. Volendo si può anche aggiungere zucchero a velo.