Mezze maniche con panna e salsiccia

Mezze maniche con panna e salsiccia

Ingredienti per 6 persone:

Una confezione di Panna
1/2 cipolla bianca
Sale
Olio extra vergine di oliva
Pepe
Parmigiano grattugiato
3 salsicce
Noce moscata
400 grammi di mezze maniche rigate
Vino bianco secco

Preparazione:

In una padella adagiare una cipolla tagliuzzata e dell'olio extra vergine d'oliva e porre a rosolatura

Spellare tre salsicce, ridurle a pezzettini ed unirle alla padella insieme alla cipolla.

Cercare di far imbiondire le salsicce e insaporire con ½ bicchiere di vino bianco secco; proseguire nella cottura della carne a fiamma media.

Ora amalgamate sapientemente la panna e una manciata di pepe (quanto basta) e lasciate che il sugo si infittisca.

In acqua moderatamente salata fate cuocere 400 grammi di mezze maniche rigate e successivamente toglietele quando saranno al dente; ora saltate la pasta insieme al sugo, impreziosendola con una spolverata di parmigiano grattugiato e pepe.

Ancora ben calda la pietanza, servirla a tavola con il tocco di classe: un pizzico di noce moscata.

Il piatto culinario precedentemente menzionato può essere accompagnato da un buonissimo vino come il Montepulciano d'Abruzzo.

“Buon appetito con un piatto che niente ha da invidiare alla saporita porchetta di Ariccia,

non puoi non apprezzare un ben di Di culinario come le mezze maniche panna e salsiccia!”

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