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Spaghetti aglio olio e peperoncino
CUCINA ROMANA
Ingredienti per 6 persone:
Preparazione:
Mettere a bollire l’acqua,
ricordarsi che deve essere abbondante altrimenti gli spaghetti si alterano.
Nel frattempo, in una
padella con i bordi alti, mettere a soffriggere l’aglio con l’olio e
il peperoncino.
Quando l’aglio è appena
dorato, togliere la padella dal fuoco.
Quando lo spaghetto
è cotto, scolarlo con l’apposito forchettone e metterli nella padella
che nel frattempo avrete rimesso sul fuoco. Ripassarli con l’intingolo
e servire immediatamente.
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