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MUSAKA
Timballo di melanzane e carne
- pietanza greca
Ingredienti:
-
Patate,
-
melanzane,
-
cipolla,
-
olio,
-
carne
macinata,
-
pomodori
pelati,
-
olio
e sale.
preparazione:
Friggere nell’olio le patate e le melanzane tagliate
a fette grosse, ponetele su carta per assorbire l’olio in eccesso e
preparate a parte il soffritto di cipolla e carne trita.
Salate, poi in una teglia da forno formate degli
strati di patate, melanzane, carne trita e pomodoro, fino ad esaurimento.
Ponete in forno per 30 minuti circa.
Per un tocco in più potrete cospargere il tutto con
del formaggio fresco macinato (feta, ricotta salata o formaggio fresco).
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