|
PSAROSOUPA
ME AVGOLEMONO
zuppa di pesce
greca
Ingredienti:
(quattro persone)
-
600-700 grammi di pesce da zuppa,
-
una patata,
-
una carota,
-
250 gr di pomodori da sugo,
-
una costa di sedano,
-
alloro,
-
chiodi di garofano,
-
cipolla,
-
500 grammi di riso,
-
olio d’oliva,
-
un uovo,
-
limone,
-
prezzemolo,
-
sale
-
pepe.
preparazione:
Tagliare le verdure
a pezzettini, unire una foglia d’alloro e due chiodi di garofano e metterli
cuocere per un’ora in un litro e mezzo d’acqua.
A fine cottura passare
il tutto, rimettere il brodo sul fuoco con l’aggiunta del pesce lavato
e pulito, quando sarà cotto (dopo circa 15 minuti) togliere il pesce
e metterlo in un recipiente nel brodo versare il riso, e a fine cottura
aggiungere di nuovo il pesce, un filo d’olio e terminare la cottura
per ancora cinque minuti.
Prima di servire aggiungere
l’uovo sbattuto insieme al limone ed al prezzemolo sminuzzato.
[ Primi piatti ] [ La prima portata nelle ricette ] [ Agnolotti al tartufo ] [ Bavette alle Acciughe ] [ Bucatini all'Amatriciana ] [ Bucatini Carbonara di Carciofi ] [ Bucatini alle Trasteverina ] [ Canederli ] [ Cannelloni al ragù ] [ Crema di Funghi ] [ Crema di Piselli ] [ Crema di Pomodori ] [ Fettuccine ai Frutti di Mare ] [ Fusilli in Salsa di Noci ] [ Gazpacho con Giardiniera di Verdure ] [ Gnocchi al Latte ] [ Gnocchi della baia ] [ Lasagne alla Bolognese ] [ Linguine alle Rose ] [ Mezze Maniche con Panna e Salsiccia ] [ Minestra di Carciofi ] [ Minestra di Fagioli e Sedano ] [ Minestra di Ortica ] [ Minestra Piselli e Carciofi ] [ Minestrone di Tagliatelle ] [ Minestrone Verde ] [ Mousse di Ostriche ] [ Orocchiette con Broccoleti Siciliani ] [ Pasta al Forno con Bescamella ] [ Pasticcio di Riso al Cavolfiore ] [ Penne all'Arrabiata ] [ Penne ai Fiori Bianchi ] [ Pomodori con il Riso ] [ Ravioli al Tonno ] [ Ravioli Zucca e Formaggio ] [ Risotto agli Scampi ] [ Risotto al Gorgonzola ] [ Risotto alla Birra ] [ Risotto alla Campagnola ] [ Risotto alla Milanese ] [ Risotto alle Erbe ] [ Risotto al Limone ] [ Risotto al Pesto con Vongole ] [ Risotto con i Ravanelli ] [ Risotto con Salsiccia ] [ Risotto di Mare ] [ Risotto Nero ] [ Risotto Tonno e Olive ] [ Risotto ai Tre Formaggi ] [ Risotto alla Zucca ] [ Sartù di Riso ] [ Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino ] [ Spaghetti al Forno ] [ Spaghetti alla Braccio di Ferro ] [ Spaghetti alla Gricia ] [ Spaghetti alla Menta e Provolone ] [ Spaghetti alla Zucca ] [ Spaghetti alla Carbonara ] [ Spaghetti di Halloween ] [ Spaghettini Prosciutto e Uovo ] [ Spaghetti Patate e Provolone ] [ Spaghetti allo Sgombro ] [ Spaghetti Tricolore ] [ Spaghettoni al Tonno ] [ Tagliatelle e Gallinacci ] [ Tagliolini al Mascarpone ] [ Tagliolini al Salmone ] [ Timballo Melanzane e Carne ] [ Tortelli di Zucca ] [ Tortellini alla Panna ] [ Tortellini alla Panna Tradizionali ] [ Trenette al Pesto con Ciliegini ] [ Trenette con Fagiolini ] [ Trofie al Pesto ] [ Ziti alla Catalogna ] [ Zuppa all'Aglio ] [ Zuppa di Cavolo alla Panna Acida ] [ Zuppa di Asparagi ] [ Zuppa di Orecchiette ] [ Zuppa di Pesce Greca ] [ Zuppa di Pollo e Gamberi ] [ Zuppa Vongole e Gallinelle ]
|
|
Pubblicità e link sponsorizzati
Pubblicità e link sponsorizzati |
|
|