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Insalata di barba di frate

Ingredienti per 4 persone:

• 900 grammi di barba di frate;

• un uovo,

• pasta d’acciughe,

• aceto balsamico,

• olio,

• sale,

• pepe

Preparazione:

Pulire la barba di frate lavarla e lessarla.

Lessare l’uovo e sgusciarlo quando si è raffreddato.

In un piatto stemperare un po’ di pasta d’acciughe con l’aceto e un po’ di pepe e 4 cucchiai di olio.

Mescolare il tutto fino a quando la salsa non diventerà cremosa.

Mettere nell’insalatiera la barba di frate con l’uovo tritato e mischiare e sopra versarvi la salsa.

Portare in tavola e mescolare prima di servire nei piatti.

Importo € Durata 12 18 24 30 36 42 48 54 60 66 72 78 84 90 96 mesi Finalità Auto nuova o Km zero Ristrutturazione casa Auto usata Liquidità Arredamento Beni strumentali all'attività Motoveicolo nuovo Motoveicolo usato Viaggi e vacanze Acquisto immobile/box Impianti per la casa Hobbies e tempo libero Spese mediche Informatica e PC Matrimonio e cerimonie Riparazione auto Elettrodomestici Altro mezzo usato Corsi di formazione Altro mezzo nuovo Articoli elettronica Estetica e benessere Nautica usato Nautica nuovo Consolidamento debiti Anno di nascita

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