Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini

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Patate gratinate

 

Ingredienti per 6 persone:

  • 1 Chilo di patate,

  • 1 litro di latte,

  • 100 grammi di Emmental grattugiato,

  • sale

  • pepe.

 

Preparazione:

Tagliate le patate a fette, in un tegame grande mettere a bollire il latte con il sale e il pepe, e versarvi le patate, continuare a cuocere a fuoco basso, fino a che le patate non siano cotte.

Prendere le patate senza il latte e metterle nella terrina da forno, e fare degli strati di patate e di Emmental grattugiato, alla fine versarvi sopra il latte rimasto della cottura e qualche pezzettino di burro.

Infornare per 20 minuti.

 

 
 

Importo Durata mesi
Finalità Anno di nascita
 


 

 

 

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