Contorno

Il contorno costituito da verdura, patate oppure legumi accompagna solitamente il secondo piatto.

Anche nel caso dei contorni i modi di cottura variano a seconda dell’ area geografica della penisola, in ogni caso, che si tratti di verdura cotta o cruda, di patate o legumi, il valore nutrizionale di questa portata è di fondamentale importanza.

L'insalata è uno dei contorni più comuni, può essere arricchita con ogni tipo di ingrediente, dal tonno ai pomodori alla mozzarella al pollo.

L'insalata può costituire anche un piatto unico; soprattutto a pranzo molti italiani amano mangiare un ricco piatto di insalata, per sentirsi più leggeri e riuscire a lavorare al meglio.

[Barba di Frate] [Carciofi alla Giudia] [Chiodini ai Crauti] [Fagioli al Fiasco] [Fagiolini e Patate] [Finferli allo Speck] [Finocchi al Formaggio] [Insalata di Noci] [Lenticchie all'Ambrosiana] [Melanzane Grigliate] [Parmigiana] [Patate alla Panna] [Riso Pilaff] [Russole al Forno] [Teglia di Verdure] [Vesce alla Milanese]