Cucina & Dintorni

DESSERT e FRUTTA

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Ananas alla fiamma
Ananas alla griglia
Ananas flambé
Castagne al rum
Coppe alla frutta
Dessert uva e banane
Frutta al limone
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Pesche Melba
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Pompelmi e salmone
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Spumone alla frutta
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Uva moscato alla panna acida

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

• 1 ananas

• 4 kiwi

• 4 prugne secche

• 2 pere

• 4 limoni

• 1 confezione di formaggio fresco magro

PREPARAZIONE

Tagliare l’ananas a metà per il lungo compreso il ciuffo, poi estrarre la polpa conservando le due scorze.

In una insalatiera tagliare a pezzettini la polpa dell’ananas, i kiwi dopo averli pelati, le prugne e le pere.

Versare la composta così ottenuta nell’incavo delle due scorze dell’ananas.

Spruzzare la frutta con il limone e ricoprirla con uno strato di formaggio fresco.

Porre in frigo un paio d’ore e servire freddissimo.

NOTA

L’ananas a grandezza normale può essere sostituito da due ananas piccoli in modo da formare porzioni individuali.

VINO CONSIGLIATO

Vino dolce frizzante

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