Cucina & Dintorni

DESSERT e FRUTTA

Albicocche Melba
Ananas alla fiamma
Ananas alla griglia
Ananas flambé
Castagne al rum
Coppe alla frutta
Dessert uva e banane
Frutta al limone
Gran misto di frutta
Insalata di frutta
Kiwi ripieni
Macedonia tropicana
Pesche al carammello
Pesche al forno con amaretti
Pesche Melba
Pesche ripiene
Pompelmi e arance al whisky
Pompelmi e salmone
Pompelmi gratinati
Spumone alla frutta
Stuzzichini di frutta
Uva moscato alla panna acida

Ricerca personalizzata

• 2 pompelmi

• 4 fette di ananas anche sciroppato

• 1 banana

• zucchero quanto basta

• liquore a piacere (brandy, maraschino, liquore d’arancia…)

• cocco fresco

• 4 ciliegine candite

Preparazione:

Tagliare a pezzetti sia la polpa dei due pompelmi liberati dalla pellicina sia le fette di ananas.

Affettare la banana e mettere il tutto in una terrina: condire con zucchero e limone e aromatizzare con il liquore preferito.

Al momento di servire ripartire il composto in quattro coppette e grattugiare sopra la macedonia un po’ di cocco fresco.

Decorare con una ciliegina.

Nota:

E’ un dessert adatto a concludere il pranzo in qualsiasi stagione: frutta dolce e asprigna si fondono armonicamente.

Vino consigliato:

Passito di Pantelleria o Vin Santo

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