Il pastore scozzese (o Collie) è uno tra i migliori risultati del lavoro di selezione fatto dagli uomini in relazione alle razze canine.

Questi animali, originari delle isole britanniche, probabilmente sono il risultato, dal punto di vista animale, delle numerose invasioni che le popolazioni celtiche originarie delle isole inglesi hanno subito nel corso dei secoli (Romani, Angli, Sassoni, Vichinghi).

Infatti gli invasori portavano con loro, oltre alle loro leggi e tradizioni, anche gli animali da compagnia come i cani. Così i cani "invasori" si sono incrociati con quelli pastori dell'isola fino a realizzare un incrocio davvero eccezionale come il Collie. Infatti, principalmente negli altipiani scozzesi, la maggiore fonte di reddito era la pastorizia, dunque i vari abitanti di queste terre avevano cani pastore. Per migliorare le abilità di questi importanti "guardiani" hanno realizzato una serie di incroci per riuscire ad avere il cane pastore "finale", ovvero abbastanza intelligente e forte per riuscire a gestire da solo un gregge. Il successo dei Collie è certificato dal fatto che molti posti colonizzati dall'impero britannico conoscevano questo animale, esportato dai colonizzatori britannici in quanto ritenuto ideale come cane pastore e mantenuto anche dagli indigeni dei territori conquistati.

Il pastore scozzese è un cane longilineo, di taglia medio-grande, dalle orecchie dritte e lievemente ruotate verso l'esterno, il pelo può essere sia lungo, in questo caso parliamo di Rough Collie, che a pelo corto (Smooth Collie), in entrambi casi il pelo risulta essere molto folto e al collo si trasforma in una vera e propria criniera vero segno distintivo per questo cane. Solitamente può avere il pelo rossiccio o nero con le caratteristiche macchie bianche sul petto.

Inizialmente questi cani sono stati utilizzati per controllare le tipiche pecore scozzesi, caratterizzate dal loro manto scuro è per questa ragione che deve la denominazione di cane da pastore scozzese, per distinguere nelle definizioni dal pastore inglese, noto anche come Bobtail. È un animale molto intelligente e che impara facilmente il proprio ruolo e le regole necessarie per farlo al meglio: è per questa ragione che viene spesso scelto per essere o un cane pastore, o poliziotto o addirittura da guardia, per non parlare del successo avuto da questa razza nel mondo dello spettacolo con i vari film dedicati al cane Lassie.

Nella vita in famiglia il Collie è un animale che si affeziona ai padroni, in particolare lega molto con i bambini, con cui gioca amorevolmente ed è molto protettivo. Si tratta di un cane consigliabile anche a chi ha un po' di paura di questi animali: infatti il loro rapporto con l'uomo è semplificato anche dalla grande fiducia che questi esseri hanno nei loro mezzi e che li porta a mordere raramente per paura o per ribellarsi al padrone. Solo sotto una concreta minaccia fanno sentire la loro forza.

Dal punto di vista patologico è necessario fare molta attenzione agli occhi dei Collie, che sono risultati essere la loro parte più delicata. Gli organi visivi sono spesso soggetti a sindromi molto delicate come ad esempio la CEA (Collie Eye Anomaly) e la PRA (Progressiva Atrofia del Retina).