Correre nel verde Dolci: le ricette - Rubrica di: cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - direttore responsabile Giorgio Gandini

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Ciambellone variegato

Ciambelone al Cioccolato

Ingredienti per 12 persone:

  • 150 grammi di cioccolato fondente a pezzi

  • 300 grammi di burro

  • 300 gr di zucchero

  • 6 uova

  • 300 grammi di farina

  • ml 250 di latte

Preparazione:

In un pentolino fare sciogliere il cioccolato con dell’acqua. Lasciate poi raffreddare il tutto.

Mescolate insieme burro e zucchero fino all’amalgama, successivamente aggiungete le uova, che precedentemente avevate sbattute, farina e latte.

Raggiungete di nuovo l’amalgama e poi dividere a metŕ l’impasto ottenuto. Una parte resta nella ciotola e l’altra mischiatela con il cioccolato.

Imburrate una teglia e poi inserite nello stampo prima l’impasto chiaro e poi quello al cioccolato.

Se vi piace create delle ”onde” con il cucchiaio e l’impasto al cioccolato.

Cuocere il dolce a 180° per circa un’ora.

Servire tiepido.

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