Correre nel verde Dolci: le ricette - Rubrica di: cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - direttore responsabile Giorgio Gandini

[Ricette] [Antipasti] [Primi] [Secondi] [Contorni] [Dolci] [Dessert e Frutta]

Correre nel verde

[Dolci]
[Babà]
[Banane Fritte al Cioccolato]
[Bignè di San Giuseppe]
[Budino di Riso]
[Castagnole]
[Ciambelle Fritte]
[Ciambelline]
[Ciambellone]
[Ciambellone Variegato]
[Cicerchiata]
[Cioccolata Calda]
[Colomba]
[Crostata ai frutti di Bosco]
[Dolcetti al Cocco]
[Frappe]
[Gallette dei Re]
[Gomitoli di Carnevale]
[Marquise al Cioccolato]
[Pangiallo]
[Panpepato]
[Salame di Cioccolata]
[Sbriciolata]
[Torta del Re]
[Torta di Mele]
[Torta di Mezzanotte]
[Uovo di Cioccolato]

160x600 costa

 

    

 

Dolci

Ciambellone

Una lingua di Gatto o una torta nuziale? Nel mare di differenza che le circonda balza all'occhio una sostanziale uguaglianza, si tratta comunque di dolci. Poi con un attimo di attenzione che si tratta di due alimenti squisiti.

Infine, ragionandoci un po', arrivano le tradizioni, gli usi, i costumi che si accompagnano a questi prodotti che diventano veicoli di storia e cultura.

Latte, farina, uova, zucchero, miele, cacao, frutta secca, marmellate, frutta, gelatina, liquori insieme ad altri prodotti concorrono a creare questo alimento composto così buono, così appagante (così ingrassante non lo diciamo, anche se vero, neanche sotto tortura), così bello. Bello? Ebbene si le possibilità artistiche che si aprono con la creazione di un dolce producono spesso anche capolavori dal puro punto visivo e artistico.

Le ricette di dolci sono tantissime, talune semplici altre veramente complesse, alcune economiche altre dispendiose. Verrà dunque il mente che del dolce si può fare a meno, dal punto di vista del nutrizionista questo è certamente vero, ma se leghiamo eventi come il Natale, la Pasqua, il matrimonio ad un dolce qualche buon motivo ci dovrà pur essere.

[ Dolci ] Babà ] Banane Fritte al Cioccolato ] Bignè di San Giuseppe ] Budino di Riso ] Castagnole ] Ciambelle Fritte ] Ciambelline ] Ciambellone ] Ciambellone Variegato ] Cicerchiata ] Cioccolata Calda ] Colomba ] Crostata ai frutti di Bosco ] Dolcetti al Cocco ] Frappe ] Gallette dei Re ] Gomitoli di Carnevale ] Marquise al Cioccolato ] Pangiallo ] Panpepato ] Salame di Cioccolata ] Sbriciolata ] Torta del Re ] Torta di Mele ] Torta di Mezzanotte ] Uovo di Cioccolato ]

 

[Cucina e Dintorni] [Ricette] [Antipasti] [Primi] [Secondi] [Contorni] [Dolci] [Dessert e Frutta] [Articoli di Cucina] [Attrezzatura e Servizio] [Cucine Tipiche] [Alimenti] [Carne] [Cereali] [Pesce] [Insaccati] [Legumi] [Prodotti Caseari] [Verdure] [Frutta] [Dolci e Dessert] [Formaggi] [Bevande] [Birra] [Funghi e Tartufi] [Pizze] [Salse] [Aromi Spezie e Condimenti] [Feste e Ricorrenze] [Manifestazioni Gastronomiche] [Guide Testi e Normativa] [Italian Recipes] [Liquori] [Vini] [Diete]