Correre nel verde Dolci: le ricette - Rubrica di: cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - direttore responsabile Giorgio Gandini

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Salame di cioccolata

Ingredienti:

  • 300 grammi di biscotti,

  • 2 uova, 

  • 150 grammi di burro,

  • 100 g. di zucchero,

  • 200 grammi di cioccolato fondente.

 

Preparazione:

Sbriciolare i biscotti secchi (preferibilmente frollini o simili agli "oro saiwa") nel frattempo fate sciogliere la cioccolata. Unire lo zucchero al burro e alle uova, poi aggiungere il cioccolato e i biscotti. Mischiare il tutto e mettere nella carta di alluminio. Fare la forma del salame e mettere in frigorifero per 3 ore circa. Togliere l’alluminio e affettare. Servire su un piatto di portata.

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