Correre nel verde Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini


[Cucina e Dintorni] [Ricette] [Antipasti] [Primi] [Secondi] [Contorni] [Dolci] [Dessert e Frutta] [Articoli di Cucina] [Attrezzatura e Servizio] [Cucine Tipiche] [Alimenti] [Carne] [Cereali] [Pesce] [Insaccati] [Legumi] [Prodotti Caseari] [Verdure] [Frutta] [Dolci e Dessert] [Formaggi] [Bevande] [Birra] [Funghi e Tartufi] [Pizze] [Salse] [Aromi Spezie e Condimenti] [Feste e Ricorrenze a Tavola] [Manifestazioni Gastronomiche] [Guide Testi e Normativa] [Italian Recipes] [Liquori] [Vini] [Diete]

Correre nel verde

Articoli di Cucina

Attrezzatura&Servizio

Alimenti

Carne

Salumi ed Insaccati

Pesce

Prodotti Caseari

Formaggi

Verdure ed Ortaggi

Cereali

Legumi

Dolci e Dessert

Frutta

Condimenti

Salse

Bevande

Birra

Pizze

Cucine Tipiche

Feste a Tavola

Guide e letteratura

Italian Recipes

Luoghi e Sagre

 


CUCINA E DINTORNI

 

cucina italiana ed internazionale | gastronomia Origine e cenni storici | Enogastronomia | Fast Food | Kebab | Locanda | Osteria | Paninoteca | Pizzeria | Pub | Ristorante | Snack Bar


Cucina & Dintorni

cucina: articoli, guide, testi normativa e letteratura

letteratura e riviste

Regolamento CE n. 1107/96 della Commissione del 12 giugno 1996

registrazione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine nel quadro della procedura di cui all'articolo 17 del regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio Gazzetta ufficiale n. L 148 del 21/06/1996

LA COMMISSIONE DELLE COMUNIT EUROPEE

visto il trattato che istituisce la Comunit europea,
visto il regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio, del 14 luglio 1992, relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni di origine dei prodotti agricoli e alimentari (1), in particolare l'articolo 17,
considerando che a norma dell'articolo 17 del regolamento (CEE) n. 2081/92, entro sei mesi dalla data di entrata in vigore di tale regolamento gli Stati membri comunicano alla Commissione quali denominazioni, tra quelle giuridicamente protette o sancite dall'uso, desiderino far registrare;
considerando che dall'esame della conformit di tali denominazioni con le disposizioni del regolamento (CEE) n. 2081/92 emerso che alcune di esse sono conformi a dette disposizioni e meritano di essere registrate e pertanto protette a livello comunitario quali indicazioni geografiche o denominazioni di origine;
considerando che non vengono registrate le denominazioni generiche;
considerando che l'articolo 7 del regolamento (CEE) n. 2081/92 non si applica alla procedura di cui all'articolo 17;
considerando che in virt dell'articolo 14, paragrafo 3 del regolamento (CEE) n. 2081/92 una denominazione di origine o un'indicazione geografica non registrata qualora, tenuto conto della fama di un marchio, della notoriet e della durata di utilizzazione dello stesso, la registrazione tale da indurre il consumatore in errore quanto alla vera identit del prodotto;
considerando che qualora una denominazione di origine o un'indicazione geografica il cui nome sia gi registrato sotto un marchio venga protetta per iniziativa di un unico produttore, conformemente ai criteri di cui all'articolo 1 del regolamento (CEE) n. 2037/93 della Commissione (2) tale produttore non potr impedire di utilizzare la denominazione di origine protetta o l'indicazione geografica protetta ad altri produttori stabiliti nella zona delimitata la cui produzione sia conforme al disciplinare registrato;
considerando che nei casi in cui possa insorgere una coesistenza tra un marchio e una denominazione di origine o un'indicazione geografica protette, l'uso del marchio corrispondente ad una delle situazioni indicate all'articolo 13 del regolamento (CEE) n. 2081/92 pu proseguire, a condizione che siano soddisfatti i requisiti di cui all'articolo 14, paragrafo 2 dello stesso regolamento;
considerando che alcuni Stati membri hanno fatto presente che per talune parti delle denominazioni la protezione non era richiesta e che opportuno tenerne conto;
considerando che la registrazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche protette non esime dall'obbligo di rispettare le disposizioni vigenti relative ai prodotti agricoli e alimentari;
considerando che il comitato di cui all'articolo 15 del regolamento (CEE) n. 2081/92 non si pronunciato nel termine stabilito dal suo presidente; che in virt dello stesso articolo, in assenza di parere di detto comitato, la Commissione ha presentato una proposta al Consiglio, sulla quale tale istituzione doveva deliberare a maggioranza qualificata entro tre mesi; che, poich il Consiglio non ha deliberato entro tale termine, la Commissione adotta le misure proposte,


HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
 

Articolo 1
Le denominazioni figuranti nell'allegato sono registrate quali indicazioni geografiche protette (IGP) o denominazioni di origine protette (DOP) a norma dell'articolo 17 del regolamento (CEE) n. 2081/92.
Le denominazioni non figuranti nell'allegato, che siano state comunicate a norma dell'articolo 17, restano protette a livello nazionale fino a quando sar adottata una decisione in merito.

Articolo 2
Il presente regolamento entra in vigore il giorno della pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunit europee.

Il presente regolamento obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 12 giugno 1996.
Per la Commissione
Franz FISCHLER
Membro della Commissione

(1) GU n. L 208 del 24. 7. 1992, pag. 1.
(2) GU n. L 185 del 28. 7. 1993, pag. 5.

ALLEGATO

A. PRODOTTI ELENCATI NELL'ALLEGATO II DEL TRATTATO DESTINATI ALL'ALIMENTAZIONE UMANA

Carni e frattaglie fresche
SPAGNA
- Carne de vila (IGP)
- Carne de Morucha de Salamanca (IGP)
- Pollo y Capn del Prat (IGP)
- Ternasco de Aragn (IGP)
FRANCIA
- Agneau du Quercy (IGP)
- Boeuf de Chalosse (IGP)
- Veau de l'Aveyron et du Sgala (IGP)
- Dinde de Bresse (DOP)
- Volailles de Bresse (DOP)
- Volailles de Houdan (IGP)
- Agneau de l'Aveyron (IGP)
- Agneau du Bourbonnais (IGP)
- Boeuf charolais du Bourbonnais (IGP)
- Boeuf du Maine (IGP)
- Veau du Limousin (IGP)
- Volailles de l'Ain (IGP)
- Volailles du Gers (IGP)
- Volailles du Maine (IGP)
- Volailles de Lou (IGP)
- Volailles de l'Orlanais (IGP)
- Volailles de Bourgogne (IGP)
- Volailles du plateau de Langres (IGP)
- Volailles du Charolais (IGP)
- Volailles de Normandie (IGP)
- Volailles de Bretagne (IGP)
- Volailles de Challans (IGP)
- Volailles de Vende (IGP)
- Volailles d'Alsace (IGP)
- Volailles du Forez (IGP)
- Volailles du Barn (IGP)
- Volailles de Cholet (IGP)
- Volailles des Landes (IGP)
- Volailles de Licques (IGP)
- Volailles d'Auvergne (IGP)
- Volailles du Velay (IGP)
- Volailles du Val de Svres (IGP)
- Volailles d'Ancenis (IGP)
- Volailles de Janz (IGP)
- Volailles du Gatinais (IGP)
- Volailles du Berry (IGP)
- Volailles de la Champagne (IGP)
- Volailles du Languedoc (IGP)
- Volailles du Lauragais (IGP)
- Volailles de Gascogne (IGP)
- Volailles de la Drme (IGP)
LUSSEMBURGO
- Viande de porc, marque nationale grand-duch de Luxembourg (IGP)
PORTOGALLO
- Borrego de Montemor-o-Novo (IGP)
- Borrego da Serra da Estrela (DOP)
- Cabrito das Terras Altas do Minho (IGP)
- Cabrito da Gralheira (IGP)
- Cabrito da Beira (IGP)
- Vitela de Lafes (IGP)
- Borrego da Beira (IGP)
- Cabrito do Barroso (IGP)
- Borrego Terrincho (DOP)
- Carne Alentejana (DOP)
- Carne Arouquesa (DOP)
- Carne Marinhoa (DOP)
- Carne Mertolenga (DOP)
- Cordeiro Braganano (DOP)
REGNO UNITO
- Orkney beef (DOP)
- Orkney lamb (DOP)
- Scottish beef (IGP)
- Scottish lamb (IGP)
- Shetland lamb (DOP)

Preparazioni di carni
BELGIO
- Jambon d'Ardenne (IGP)
SPAGNA
- Cecina de Len (IGP)
- Dehesa de Extremadura (DOP)
- Guijuelo (DOP)
- Jamn de Teruel (DOP)
- Sobrasada de Mallorca (IGP)
ITALIA
- Prosciutto di Parma (DOP)
- Prosciutto di S. Daniele (DOP)
- Prosciutto di Modena (DOP)
- Prosciutto Veneto Berico-Euganeo (DOP)
- Salame di Varzi (DOP)
- Salame Brianza (DOP)
- Speck dell'Alto Adige (IGP)
LUSSEMBURGO
- Salaisons fumes, marque nationale grand-duch de Luxembourg (IGP)
PORTOGALLO
- Presunto do Barroso (IGP)

Formaggi
DANIMARCA
- Danablu (IGP)
- Esrom (IGP)
GRECIA
- (Anevato) (DOP)
- (Galotyri) (DOP)
- (Graviera Agrafon) (DOP) (1)
- (Graviera Kritis) (DOP) (2)
- (Graviera Naxou) (DOP) (3)
- (Kalathaki Limnou) (DOP)
- (Kasseri) (DOP)
- (Katiki Domokou) (DOP)
- (Kefalograviera) (DOP)
- (Kopanisti) (DOP)
- (Ladotyri Mytilinis) (DOP)
- (Manouri) (DOP)
- (Metsovone) (DOP)
- (Batzos) (DOP)
- (Xynomyzithra Kritis) (DOP)
- (Pichtogalo Chanion) (DOP)
- (San Michali) (DOP)
- (Sfela) (DOP)
- (Feta) (DOP)
- (Formaella Arachovas Parnassou) (DOP)
SPAGNA
- Cabrales (DOP)
- Idiazbal (DOP)
- Mahn (DOP)
- Picn Bejes-Tresviso (DOP)
- Queso de Cantabria (DOP)
- Queso de La Serena (DOP)
- Queso Manchego (DOP)
- Queso Tetilla (DOP)
- Queso Zamorano (DOP)
- Quesucos de Libana (DOP)
- Roncal (DOP)
FRANCIA
- Beaufort (DOP)
- Bleu des Causses (DOP)
- Bleu du Haut-Jura, de Gex, de Septmoncel (DOP)
- Brocciu Corse ou brocciu (DOP)
- Chabichou du Poitou (DOP) (4)- Crottin de Chavignol ou chavignol (DOP) (5)
- poisses de Bourgogne (DOP)
- Laguiole (DOP)
- Ossau-Iraty-Brebis Pyrnes (DOP) (6)
- Pouligny Saint Pierre (DOP)
- Picodon de l'Ardche ou picodon de la Drme (DOP) (7)
- Salers (DOP)
- Selles-sur-Cher (DOP)
- Sainte Maure de Touraine (DOP) (8)
- Tomme de Savoie (IGP) (9)
- Langres (DOP)
- Neufchtel (DOP)
- Abondance (DOP)
- Camembert de Normandie (DOP) (10)
- Cantal ou fourme de Cantal ou cantalet (DOP)
- Chaource (DOP)
- Comt (DOP)
- Emmental de Savoie (IGP) (11)
- Emmental franais est-central (IGP) (12)
- Livarot (DOP)
- Maroilles ou marolles (DOP)
- Munster ou munster-grom (DOP)
- Pont-l'vque (DOP)
- Reblochon ou reblochon de Savoie (DOP)
- Roquefort (DOP)
- Saint-Nectaire (DOP)
- Tomme des Pyrnes (IGP) (13)
- Bleu d'Auvergne (DOP)
- Brie de Meaux (DOP) (14)- Brie de Melun (DOP) (15)- Mont d'or ou vacherin du Haut-Doubs (DOP)
ITALIA
- Canestrato Pugliese (DOP) (16)- Fontina (DOP)
- Gorgonzola (DOP)
- Grana Padano (DOP)
- Parmigiano Reggiano (DOP)
- Pecorino Siciliano (DOP) (17)- Provolone Valpadana (DOP) (18)- Caciotta d'Urbino (DOP) (19)- Pecorino Romano (DOP) (20)- Quartirolo Lombardo (DOP)
- Taleggio (DOP)
- Asiago (DOP)
- Formai de Mut Dell'alta Valle Brembana (DOP) (21)- Montasio (DOP)
- Mozzarella di Bufala Campana (DOP) (22)- Murazzano (DOP)
PAESI BASSI
- Noord-Hollandse Edammer (DOP) (23) (24)
- Noord-Hollandse Gouda (DOP) (25) (26)
PORTOGALLO
- Queijo de Nisa (DOP)
- Queijo de Azeito (DOP)
- Queijo de vora (DOP)
- Queijo de So Jorge (DOP)
- Queijo Rabaal (DOP)
- Queijo Serpa (DOP)
- Queijo Serra da Estrela (DOP)
- Queijos da Beira Baixa (Queijo de Castelo Branco, Queijo Amarelo da Beira Baixa, Queijo Picante da Beira Baixa) (DOP)
- Queijo Terrincho (DOP)
REGNO UNITO
- White Stilton cheese (DOP)/Blue Stilton cheese (DOP)
- West Country farmhouse Cheddar cheese (DOP) (27) (28)
- Beacon Fell traditional Lancashire cheese (DOP) (29)
- Swaledale cheese (DOP)/Swaledale ewes' cheese (DOP)
- Bonchester cheese (DOP)
- Buxton blue (DOP)
- Dovedale cheese (DOP)
- Single Gloucester (DOP)

Altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari di vario tipo, escluso il burro)
SPAGNA
- Miel de La Alcarria (DOP)
FRANCIA
- Crme d'Isigny (DOP)
- Crme frache fluide d'Alsace (IGP)
LUSSEMBURGO
- Miel luxembourgeois de marque nationale (DOP)
PORTOGALLO
- Mel da Serra da Lous (DOP)
- Mel das Terras Altas do Minho (DOP)
- Mel da Terra Quente (DOP)
- Mel da Serra de Monchique (DOP)
- Mel do Parque de Montezinho (DOP)
- Mel do Alentejo (DOP)
- Mel dos Aores (DOP)
- Mel do Barroso (DOP)
- Mel do Ribatejo Norte (Serra d'Aire, Albufeira do Castelo do Bode, Bairro, Alto Nabo) (DOP)

Grassi
BELGIO
- Beurre d'Ardenne (DOP)

Olio di oliva
GRECIA
- (Viannos Iraklio Creta) (DOP) (30) (31)
- (Lygourio Asklipiou) (DOP)
- (Vorios Mylopotamos Rethymnis Creta) (DOP) (32) (33)
- (Krokees Lakonias) (DOP) (34)
- (Petrina Lakonias) (DOP) (35)
- (Kranidi Argolidas) (DOP) (36)
- (Peza Iraklio Creta) (DOP) (37) (38)
- (Archanes Iraklio Creta) (DOP) (39) (40)
- (Lakonia) (IGP)
- (Hania Creta) (IGP) (41)
- (Cefalonia) (IGP)
- (Olimpo) (IGP)
- (Lesbos) (IGP)
- (Preveza) (IGP)
- (Rodi) (IGP)
- (Thassos) (IGP)
SPAGNA
- Baena (DOP)
- Les Garrigues (DOP)
- Sierra de Segura (DOP)
- Siurana (DOP)
FRANCIA
- Huile d'olive de Nyons (DOP)
- Beurre d'Isigny (DOP)
- Beurre Charentes-Poitou - Beurre des Charentes - Beurre des Deux-Svres (DOP)
LUSSEMBURGO
- Beurre rose de marque nationale grand-duch de Luxembourg (DOP)
PORTOGALLO
- Azeite de Moura (DOP)
- Azeite de Trs-os-Montes (DOP)
- Azeite do Ribatejo (DOP)
- Azeites do Norte Alentejano (DOP)
- Azeite da Beira Interior (Azeite da Beira Alta, Azeite da Beira Baixa) (DOP)

Ortofrutticoli e cereali
GRECIA
- (Actinidia di Sperchios) (DOP)
- (Olive di Kalamata) (DOP)
- (Pistacchio della Ftiotide) (DOP)
- (Koum Quat di Corf) (IGP)
- (Fichi secchi di Kimis) (DOP)
- (Mele di Zagora-Pilio) (DOP) (42)- (Melanzana Tsakoniki di Lonidio) (DOP)
SPAGNA
- Arroz del Delta del Ebro (IGP)
- Calasparra (DOP)
- Cerezas de la Montaa de Alicante (IGP)
- Esprrago de Navarra (IGP)
- Faba Asturiana (IGP)
- Judas de El Barco de vila (IGP)
- Lenteja de La Armua (IGP)
- Nsperos Callosa d'En Sarri (DOP)
- Pimientos del Piquillo de Lodosa (DOP)
- Uva de mesa embolsada Vinalop (DOP)
FRANCIA
- Ail rose de Lautrec (IGP)
- Noix de Grenoble (DOP)
- Pommes et poires de Savoie (IGP)
- Poireaux de Crances (IGP)
- Chasselas de Moissac (DOP)
- Mirabelles de Lorraine (IGP)
- Olives noires de Nyons (DOP)
- Pommes de terre de Merville (IGP)
ITALIA
- Arancia Rossa di Sicilia (IGP)
- Cappero di Pantelleria (IGP)
- Castagna di Montella (IGP)
- Fungo di Borgotaro (IGP)
- Nocciola del Piemonte (IGP)
PAESI BASSI
- Opperdoezer Ronde (DOP)
AUSTRIA
- Wachauer Marille (DOP)
PORTOGALLO
- Amndoa do Douro (DOP)
- Ameixa d'Elvas (DOP)
- Anans dos Aores/So Miguel (DOP)
- Azeitona de conserva Negrinha de Freixo (DOP)
- Castanha dos Soutos da Lapa (DOP)
- Castanha Marvo-Portalegre (DOP)
- Castanha de Pradela (DOP)
- Castanha da Terra Fria (DOP)
- Citrinos do Algarve (IGP)
- Cereja de So Julio-Portalegre (DOP)
- Cereja da Cova da Beira (IGP)
- Ma de Portalegre (IGP)
- Ma da Beira Alta (IGP)
- Ma Bravo de Esmolfe (DOP)
- Ma da Cova da Beira (IGP)
- Ma de Alcobaa (IGP)
- Maracuj de So Miguel/Aores (DOP)
- Pssego da Cova da Beira (IGP)
REGNO UNITO
- Jersey Royal potatoes (DOP)

ALTRI PRODOTTI DELL'ALLEGATO II

Sidri
REGNO UNITO
- Herefordshire cider/perry (IGP)
- Worcestershire cider/perry (IGP)
- Gloucestershire cider/perry (IGP)

B. PRODOTTI ALIMENTARI COMPRESI NELL'ALLEGATO I DEL REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92

Birre
REGNO UNITO
- Newcastle brown ale (IGP)
- Kentish ale and Kentish strong ale (IGP)
- Rutland bitter (IGP)

Acque minerali naturali e acque di sorgente
GERMANIA
- Bad Hersfelder Naturquelle (DOP)
- Bad Pyrmonter (DOP)
- Birresborner (DOP)
- Bissinger Auerquelle (DOP)
- Caldener Mineralbrunnen (DOP)
- Ensinger Mineralwasser (DOP)
- Felsenquelle Beisefrth (DOP)
- Gemminger Mineralquelle (DOP)
- Graf Meinhard Quelle Giessen (DOP)
- Haaner Felsenquelle (DOP)
- Haltern Quelle (DOP)
- Katlenburger Burgbergquelle (DOP)
- Kilegger Mineralquelle (DOP)
- Leisslinger Mineralbrunnen (DOP)
- Lwensteiner Mineralquelle (DOP)
- Rhenser Mineralbrunnen (DOP)
- Rilchinger Amandus Quelle (DOP)
- Rilchinger Grfin Mariannen-Quelle (DOP)
- Siegsdorfer Petrusquelle (DOP)
- Teinacher Mineralquellen (DOP)
- berkinger Mineralquelle (DOP)
- Vesalia Quelle (DOP)
- Bad Niedernauer Quelle (DOP)
- Gppinger Quelle (DOP)
- Hllen Sprudel (DOP)
- Lieler Quelle (DOP)
- Schwollener Sprudel (DOP)
- Steinsieker Mineralwasser (DOP)
- Blankenburger Wiesenquelle (DOP)
- Wernigerder Mineralbrunnen (DOP)
- Wildenrath Quelle (DOP)

Prodotti della panetteria, della pasticceria, della confetteria o della biscotteria
GRECIA
- (Fette biscottate di Creta) (IGP)
SPAGNA
- Turrn de Jijona (IGP)
- Turrn de Alicante (IGP)
FRANCIA
- Bergamote(s) de Nancy (IGP)

C. PRODOTTI AGRICOLI COMPRESI NELL'ALLEGATO II DEL REGOLAMENTO (CEE) N. 2081/92

Oli essenziali
FRANCIA
- Huile essentielle de lavande de Haute-Provence (DOP)
(1) La protezione del nome (Graviera) non richiesta.
(2) La protezione del nome Chabichou non richiesta.
(3) La protezione del nome Crottin non richiesta.
(4) La protezione del nome Brebis Pyrnes non richiesta.
(5) La protezione del nome Picodon non richiesta.
(6) La protezione del nome Sainte Maure non richiesta.
(7) La protezione del nome Tomme non richiesta.
(8) La protezione del nome Camembert non richiesta.
(9) La protezione del nome Emmental non richiesta.
(10) La protezione del nome Brie non richiesta.
(11) La protezione del nome Canestrato non richiesta.
(12) La protezione del nome Pecorino non richiesta.
(13) La protezione del nome Provolone non richiesta.
(14) La protezione del nome Caciotta non richiesta.
(15) La protezione del nome Formai de Mut non richiesta.
(16) La protezione del nome Mozzarella non richiesta.
(17) La protezione del nome noord-hollandse non richiesta.
(18) La protezione del nome edammer non richiesta.
(19) La protezione del nome gouda non richiesta.
(20) La protezione del nome Cheddar non richiesta.
(21) La protezione del nome West Country non richiesta.
(22) La protezione del nome Lancashire non richiesta.
(23) La protezione del nome (Iraklio) non richiesta.
(24) La protezione del nome (Crte) non richiesta.
(25) La protezione del nome (Rethymnis) non richiesta.
(26) La protezione del nome (Lakonias) non richiesta.
(27) La protezione del nome (Argolidas) non richiesta.
(28) La protezione del nome (Pilio) non richiesta.