cucine tipiche nazionali ed internazionali

Regionali:

Romana

Nazionali:

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Spagnola

Cucine tipiche

NAZIONALI ED INTERNAZIONALI

Che il cibo o, più genericamente l'atto del cibarsi, soprattutto in compagnia, sia uno dei più profondi e completi atti di cultura umana con fortissimi risvolti sociali e psicologici è talmente nella natura delle cose che quasi si fa peccato a spiegarlo.

I costumi alimentari e, ancor di più, i metodi di preparazione e di cucinare il cibo nonché di presentarlo a tavola fanno, a pieno titolo, parte della cultura umana e rispecchiano, arricchendole, le peculiarità sociali e storiche delle popolazioni di tutto il mondo.

Non si fa peccato, invece a osservare, conoscere e, soprattutto, assaggiare, qualche esempio di localizzazione, ritualizzazione e mantenimento delle tradizioni del bellissimo argomento del cibo legato al luogo ove viene preparato.