Correre nel verde DIETE - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini


 

 

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Dieta del fantino

La dieta del fantino è una scelta alimentare che è stata molto alla moda soprattutto intorno agli anni '60. È un regime alimentare piuttosto duro da seguire, tanto che è consigliato non proseguire questa dieta oltre i 3 giorni. La ragione è semplice in quanto seguendo alla lettera le prescrizioni alimentare, si possono arrivare a perdere 3 chilogrammi in soli 3 giorni, ma mettendo a severa prova la resistenza dell'organismo.

Il nome di questo regime alimentare proviene dal fatto che veniva spesso utilizzato dai fantini che desideravano perdere peso prima di gare importanti.

In breve la dieta del fantino è un regime alimentare iperproteico che praticamente annulla la presenza nell'alimentazione dei carboidrati e delle fibre, facendo mangiare quasi esclusivamente carne o pesce.

Tra le particolarità di questa dieta c'è il fatto che, nonostante il poco cibo da mangiare riesce in ogni caso a garantire un apporto calorico di circa 1200 calorie, sufficienti a non far subire, nel breve periodo effetti collaterali all'organismo come ad esempio giramenti di testa o mancanza di forze.

Tra gli svantaggi di questa dieta c'è che l'assoluta assenza di fibre (frutta e verdure) e carboidrati (pasta e pane) nell'alimentazione potrebbe causare, come effetto collaterale attacchi di stitichezza e sofferenza per fegato e reni.

In compenso, dopo i tre giorni di cura, si riesce ad ottenere sicuramente una pancia più piatta.

È una dieta indicata principalmente per persone in salute e con un fisico resistente. Proprio per questo motivo, e per quanto scritto sopra, ricordiamo che si tratta di un regime assolutamente da evitare per coloro che soffrono di reni e di fegato.

Una giornata tipo nel seguire questo regime alimentare è così composta:

COLAZIONE: caffè senza zucchero

SPUNTINO: 100 grammi di formaggio (preferibilmente Parmigiano o Emmental) accompagnati da un bicchierino di vino (preferibilmente Porto o Marsala)

PRANZO: 150 grammi di carne cotta alla griglia o piastra.

MERENDA: 100 grammi di formaggio (preferibilmente Parmigiano o Emmental) accompagnati da un bicchierino di vino (preferibilmente Porto o Marsala)

CENA: 150 grammi di carne cotta alla griglia o piastra

Tra i vari pasti è possibile bere esclusivamente acqua.

Ricordiamo inoltre come, proprio perché la dieta del fantino fa perdere peso semplicemente dalla disidratazione dell'organismo, piuttosto che dalla diminuzione delle cellule adipose, causa spesso un rapido "recupero" dei chili persi.

NOTA BENE:

Tutte le diete debbono essere assegnate da un medico specialista che individua a livello personale quantità, elementi e tempistica dei pasti dopo aver sottoposto la persona a rigorosi accertamenti sanitari.

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