Affinché un cuore sano non si affatichi troppo è necessario che
mantenga un movimento entro la fascia dei 60/90 battiti al minuto.
Per mantenere il più possibile intatto il lavoro elastico di questo
muscolo, senza indurire troppo le fibre, è fondamentale utilizzare
una dieta equilibrata in cui vengano mantenuti determinati
parametri.
Innanzitutto utilizzare olio di oliva e olio di semi di lino
rigorosamente a crudo, in maniera da conservare intatti i livelli di
omega 3 e omega 9 presenti nei due condimenti. Si tratta di due
sostanze utili per mantenere "lubrificato" il cuore.
Tra gli alimenti consigliati, invece, ricordiamo soprattutto le
verdure come gli spinaci, il radicchio, il cavolo, la verza, la
rucola e la cicoria, anche questi ricchi di omega 3.
La
giornata tipo di una dieta di questo genere è questa:
COLAZIONE
Un barattolo di yogurt magro o una tazza di te verde. Per zuccherare
il tè utilizzare un cucchiaino di miele. Assieme alle bevande
mangiate un cucchiaio da minestra di cereali integrali
SPUNTINO MATTINA
Un bicchiere di succo di arancia
PRANZO
Insalata di cuori di carciofo a piacere
200 grammi di filetto di sogliola cotto al vapore condito con sole
spezie
Verdura cotta di stagione a piacere
Una fetta di pane integrale
Un cucchiaio da minestra di olio di oliva
SPUNTINO POMERIGGIO
Un frutto a scelta
CENA
Insalata di valeriana e rucola libera
140 grammi di ricotta di mucca
Verdura cotta a piacere
Una fetta di pane integrale
Un cucchiaio da minestra di olio di oliva
DOPO
CENA
Tisana digerente a piacere
Le maggiori variazioni in questo schema - tipo possono essere
effettuati durante i pasti principali (pranzo e cena). Se il consumo
di verdure e di pane e olio dovrebbe, in genere rimanere costante,
al posto del filetto di sogliola è possibile utilizzare
·
sgombro
·
pollo
·
prosciutto crudo
·
vitello
·
coniglio
Eliminando il pane è possibile mangiare durante i pasti 80 grammi di
pasta o riso.
NOTA BENE:
Tutte le diete debbono essere assegnate da un medico specialista che
individua a livello personale quantità, elementi e tempistica dei
pasti dopo aver sottoposto la persona a rigorosi accertamenti
sanitari.
DIETE -
Correre nel
verde
direttore responsabile Giorgio Gandini
