Correre nel verde Contorni: le Ricette - Rubrica di: Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - direttore responsabile Giorgio Gandini

[Ricette] [Antipasti] [Primi] [Secondi] [Contorni] [Dolci] [Dessert e Frutta]

Correre nel verde

[Contorni]
[Carciofi alla Giudia]
[Chiodini ai Crauti]
[Fagioli al Fiasco]
[Fagiolini e Patate]
[Finferli allo Speck]
[Finocchi al Formaggio]
[Insalata Barba di Frate]
[Insalata di Noci]
[Lenticchie all'ambrosiana]
[Melanzane alla Parmigiana]
[Melanzane e Peperoni]
[Melanzane Grigliate]
[Patate alla Panna]
[Patate Gratinate]
[Peperonata]
[Peperoni e Patate]
[Peperoni in Agrodolce]
[Riso Pilaff]
[Russule al Forno]
[Teglia di Verdure]
[Vesce alla Milanese]

160x600 costa

 

    

 

Finocchi al formaggio

Ingredienti per 4 persone:

  • 800 grammi di finocchi,

  • 100 grammi di fontina,

  • sale,

  • burro,

  • formaggio grattugiato.

 

Preparazione:

Dividere a metà i finocchi e mettere a cuocere con acqua salata, quando sono cotti scolarli perfettamente.

Metterli in una terrina con la fontina tagliata a fettine, burro, e spolverare il tutto con abbondante formaggio grattugiato.

Mettere al forno già caldo e cuocere per circa 30 minuti.

Togliere quando si sarà formata la crosticina dorata.

Contorni ] Carciofi alla Giudia ] Chiodini ai Crauti ] Fagioli al Fiasco ] Fagiolini e Patate ] Finferli allo Speck ] [ Finocchi al Formaggio ] Insalata Barba di Frate ] Insalata di Noci ] Lenticchie all'ambrosiana ] Melanzane alla Parmigiana ] Melanzane e Peperoni ] Melanzane Grigliate ] Patate alla Panna ] Patate Gratinate ] Peperonata ] Peperoni e Patate ] Peperoni in Agrodolce ] Riso Pilaff ] Russule al Forno ] Teglia di Verdure ] Vesce alla Milanese ]

 

[Cucina e Dintorni] [Ricette] [Antipasti] [Primi] [Secondi] [Contorni] [Dolci] [Dessert e Frutta] [Articoli di Cucina] [Attrezzatura e Servizio] [Cucine Tipiche] [Alimenti] [Carne] [Cereali] [Pesce] [Insaccati] [Legumi] [Prodotti Caseari] [Verdure] [Frutta] [Dolci e Dessert] [Formaggi] [Bevande] [Birra] [Funghi e Tartufi] [Pizze] [Salse] [Aromi Spezie e Condimenti] [Feste e Ricorrenze] [Manifestazioni Gastronomiche] [Guide Testi e Normativa] [Italian Recipes] [Liquori] [Vini] [Diete]