Correre nel verde Contorni: le Ricette - Rubrica di: Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - direttore responsabile Giorgio Gandini

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Teglia di verdure

Ingredienti per 4 persone:

  • 700 grammi di patate,

  • 2 cipolle,

  • 4 pomodori grandi rossi,

  • 2 peperoni gialli,

  • 2 zucchine.

 

Preparazione:

Tagliare le patate a fettine, i pomodori le zucchine per il verso lungo, e fare a striscioline i peperoni, lavare il tutto, e mettere nella pirofila da forno a strati.

Sopra spolverare del pane grattato.

Mettere al forno caldo e cuocere per circa mezz’ora fino a quando non vedrete le verdure dorate.

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