Rimandiamo alle schede tecniche l'analisi organolettica della frutta e alle ricette l'uso gastronomico che se ne può fare.

Qui ci piace fare un "pezzo di colore" che contenga anche qualche riflessione.

Partiamo dal fatto che (talvolta l'autoironia è d'obbligo) che fare un pezzo di "colore" sulla frutta è scontato ed elementare dato che alla frutta la natura riserva colori magnifici ed invitanti, in più gli inviti a mangiare colorato (i famosi cinque colori della salute ossia il VERDE e BLU, il VIOLA, il ROSSO, il BIANCO e l'ARANCIO creati per seguire i dettami dell'O.M.S. riguardanti il consumo di frutta e verdura). Seguitiamo a parlare della insostituibile importanza delle vitamine contenute nei vegetali (con le punte massime proprio nella frutta) e dell'importanza nelle diete della variazione degli elementi e della loro complementarietà e infine approdiamo alla crescita di un organismo umano e del mantenimento dello stesso quanto si stabilizza la crescita nonché, quando la vecchiaia ci fa consumare come questi elementi contenuti nei frutti combattono questo regresso.

La frutta non è solo un fine pasto o una merenda è salute da incorporare senza "pillole".

Buona, rinfrescante, purtroppo non sempre a buon mercato come dovrebbe essere, riveste un'importanza economica che non si intuisce a prima vista ma ha un rilievo incredibile ed è quotata nelle più importanti borse mondiali. Il discorso sulla frutta passa facilmente dall'economico al sanitario e da questo all'alimentare. Questi tre fattori fanno della frutta, uno degli alimenti più condivisi a livello mondiale, un caposaldo degli usi e dei consumi della storia umana.