città

COSA GUSTARE

Bedonia (PR)

Polenta con fonduta, Gnocchi in agro dolce

Borgo Val Di Taro (PR)

Gnocchi di castagne, Tagliatelle ai funghi, Cinghiale con polenta

Canossa (RE)

Tortellini di radicchio, Pappardelle al cinghiale

Carpineti (RE)

Tortelli verdi e di zucca, cappelletti in brodo, polenta

Castelvetro (MO)

Gnocco fritto con salumi, tortelli di ricotta, piccione in tegame

Budrio (BO)

Rane fritte, panzerotti ripieni

Cervia (RA)

Carpaccio alla parmigiana, tortelli di fossa, gnocchi ripieni all’ortica

Montiano (FO)

Battilarda di crostini pollicioni al tartufo in forma parmiggiano, fiorentina di chianina alla fiamma

Gossolengo (PC)

Petto d’anatra con pere al vino rosso, Fagianella marinata