città

COSA GUSTARE

DOVE

Alberobello (BA)

Orecchiette con cime di rape, fricelli

Astoria

Andria (BA)

Tiella barese, zuppa di pesce alla pugliese

L'Ottagono

Castel del Monte-Andria (BA)

Ballerine carciofi e scampi, orecchiette alla crudaiola

Parco Vecchia Masseria

Bisceglie (BA)

Orata all'uva passa, orecchiette allo zafferano e radicchio

Villa dei Fiori

Castro Marina (LE)

Pasta fagioli e cozze, antipasti mare

Orsa Maggiore

Ceglie Messapica (BR)

Sagna penta con mollica di pane fritta e ricotta

Cibus

Cerignola (FG)

Cicatelli di granasso, tubetti allo scoglio

Il Bagatto

Gallipoli (LE)

Cozze con polenta, tubetti alla pescatrice

Da Olga

Monopoli (BA)

Cavatelli ai frutti di mare, purè di fave e cicoria

Max