città

COSA GUSTARE

DOVE

Alghero (SS)

Aragosta all'Agherese, tagliolini ai ricci di mare

Al Tuguri

Arzachena (SS)

Spaghetti alla bottarga, porcetto

Gianni Pedrinelli

Badesi (SS)

Porcetto arrosto, zuppa gallurese

Marina

Assemini (CA)

Maialetto al profumo di mirto, pennette bottarga e carciofo

Su Zaffaranu

Baunei Santa Maria Navarrese (NU)

Culurgiones, arrosti di capretto e porceddu

Golgo

Dorgali (NU)

Macarrones furriados, porcetto alla brace, casadinas

Ispinigoli

Olbia (SS)

Macarrones de Busa, grigliate di pesce

Barbagia

Perfugas (SS)

Pane a fittas, pecora in agrodolce

Anglona

Santo Lussurgiu (OR)

Lapilli di cinghiale, gnocchetti sardi al ragù di cinghiale, seadas al miele

La Bocca del Vulcano