Correre nel verde Cucina e dintorni: alimenti, ricette, articoli e informazioni sull'enogastronomia - Correre nel verde direttore responsabile Giorgio Gandini


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CUCINA E DINTORNI

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Franziskaner

La collocazione limitrofa ad un monastero francescano conferì il nome di Franziskaner allo squisito prodotto realizzato in un birrificio di Monaco di Baviera.

Tale struttura fu fondata nel 1963 e produce esclusivamente birra di frumento;  Joseph Sedlmayr lo acquistò e lo unì al birrificio “Spaten” appartenente a Gabriel Sedlmayr, fratello dello stesso Joseph.

E' stato inglobato dal  gruppo “Spaten-Löwenbräu-Gruppe”, appartenente alla multinazionale belga “InBev”, nel 2004.

I prodotti appartenenti alla tipologia birra, prodotti in questo birrificio sono i seguenti:

  • “Hefe-Weissbier Dunkel: weizen scura”, 5% vol.

  • “Hefe-Weissbier Hell: weizen non filtrata”, 12,5 gradi saccarometrici circa, alcol 5% vol

  • “Hefe-Weissbier Alkoholfrei: weizen analcolica”.

  • “Weissbier Kristallklar: weizen filtrata”.

  • “Hefe-Weissbier Leicht: weizen leggera”.

 

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