Merlot Plaisir de Merle

Questo vino proviene dalle cosiddette uve internazionali che in Sudafrica hanno avuto molto successo.

Viene partorito con fermentazione in recipienti di acciaio e con macerazione sulle bucce della durata di cinque giorni. Successivamente viene affinato in barrique per circa un anno.

Zona di produzione:

è prodotto principalmente nella regione di Paarl, ma anche a Stellenbosch e Costantia

Caratteristiche organolettiche:

Il vino è di color rosso rubino brillante e tonalità di rosso granato e trasparente. Al naso emette una piacevole appunto di salvia  unisce aromi di mirtillo e amarena.

Anche Al sapore si fa osservare per note  di salvia e richiami di frutta. Il vino è di buona struttura.

L'apporto del legno è ben equilibrato e per niente invadente. Il finale è continuo con piacevoli ricordi di amarena, mirtillo su un fondo di salvia.

Gradazione alcolica:

13,5 %

Come servirlo:

è consigliato servirlo a 18° C, in abbinamento a carni alla griglia e arrosti