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Merlot Plaisir de Merle
Vini del Sudafrica -
Pinotage
Questo vino proviene dalle
cosiddette uve internazionali che in Sudafrica hanno avuto molto successo.
Viene partorito con fermentazione
in recipienti di acciaio e con macerazione sulle bucce della durata di cinque
giorni. Successivamente viene affinato in barrique per circa un anno.
Zona di produzione:
è prodotto principalmente
nella regione di Paarl, ma anche a Stellenbosch e Costantia
Caratteristiche organolettiche:
Il vino è di color rosso
rubino brillante e tonalità di rosso granato e trasparente. Al naso emette
una piacevole appunto di salvia unisce aromi di mirtillo e amarena.
Anche Al sapore si
fa osservare per note di salvia e richiami di frutta. Il vino è di
buona struttura.
L'apporto del legno è ben
equilibrato e per niente invadente. Il finale è continuo con piacevoli ricordi
di amarena, mirtillo su un fondo di salvia.
Gradazione alcolica:
13,5 %
Come servirlo:
è consigliato servirlo a 18° C, in abbinamento
a carni alla griglia e arrosti
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