vini della Nuova Zelanda

Chardonnay Cloudy Bay - Sauvignon Cloudy bay

Da produttore di vini banali la Nuova Zelanda è diventata, nel giro di pochi anni, un esportatore di vini di qualità. I due vini migliori del paese, Sauvignon Blanc e Chardonnay, sono fra i più apprezzati bianchi del mondo. E’ risaputo che alcuni  Sauvignon Blanc presentano caratteristiche talmente peculiari ed eccezionali da far credere che sia proprio la Nuova Zelanda la terra più adatta a questo vitigno.

La produzione della Nuova Zelanda è fondamentalmente posizionata sul mercato delle uve “internazionali”. I vitigni maggiori sono quelli del sauvignon blanc  e dello Chardonnay, oltre che del Riesling, Müller Thurgau, Pinot grigio e il Gewürztraminer. Le uve a bacca rossa più coltivate sono il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Pinot Nero, senza dubbio  la più diffusa in Nuova Zelanda e utilizzata anche per la generazione di vini spumanti.

Zone di produzione

La nuova Zelanda è formata da due grandi isole. Il grosso della produzione enologica neozelandese si trova nell’isola settentrionale. Le zone  più celebri sono :

• Gisborne: zona di produzione da uve Chardonnay, oltre che una apprezzabile produzione di Müller Thurgau

• Hawke's Bay: la migliore zona del paese. Qui nascono i sauvignon blanc e Chardonnay più famosi. Presenti anche i vitigni ad uva rossa tra cui il merlot e il cabernet sauvignon

• Auckland: è la zona a maggior densità di aziende vinicole. E’ di fatti l’unica sezionata in tre sottozone: Waiheke Island, Henderson e Kumeu/Huapatutte. Di sicuro interesse.

• Wairarapa/Martinborough:  posta nella  zona meridionale dell'isola Nord.  È dedita alla produzione di vini da uve Pinot Nero e Cabernet Sauvignon.

Nell’isola meridionale troviamo:

• Marlborough: la  più allargata del paese, posta all'estremità settentrionale. è rinomata per i Sauvignon Blanc che in questa zona rappresenta l'uva più coltivata.

• Canterbury: contraddistinta da un clima alquanto invernale,  si coltivano  soprattutto uve Chardonnay, Pinot Nero oltre Sauvignon Blanc e Riesling.

• Central Otago: La zona più meridionale della nuova Zelanda; produce vini  da Gewürztraminer e da pinot nero.

Sistema di qualità

Il sistema di qualità Neozelandese non dedica regole dure sulla coltivazione delle uve e sulla produzione dei vini. Non sono neppure segnalate istruzioni né sulla tipologia di uva  da coltivare, ne sulle zone di origine controllate. Le regole previste dal sistema regolano soltanto le forme di etichettatura dei vini e quindi anche alcune regole di vinificazione. Il sistema è disciplinato dal Food Act and Food Regulations che sancisce:

• Se il tipo d'uva è segnalato in etichetta, come minimo il 75% del vino deve essere generato dalla varietà dell'uva nominata.
• Se sono riportate sull’ etichetta due diverse tipologie d’uva, è obbligatorio che siano citate in ordine d'importanza.
• Se in etichetta è segnalata la zona di origine del vino, o della circoscrizione da cui proviene, il 75% del vino deve giungere realmente dalla zona segnalata.