VINI ITALIANI

AGLIANICO del VULTURE - MALVASIA del VULTURE

Basilicata dunque Aglianico, quante volte riflettiamo sul fatto che la parola aglianico è una derivazione, per successive corruzioni lessicali. della parola ellenico? Ebbene parte preponderante della storia vinicola della Basilicata è nascosta dietro a questa semplice rivelazione. I Greci non si lasciano sfuggire le occasioni date dalle qualità ambientali dei territori di questa regione e reimpiantano e reinventano le loro viti e le loro tecniche vinarie.

Forse sono proprio queste tradizioni che grazie alla dominazione bizantina durano un po' di più che in altre parti d'Italia le prove della cura della vigna, la bassa resa per ettaro, il lento, lentissimo passaggio da alberello speronato a Guyot e l'altrettanto lento passaggio dai paletti di castagno a quelli di cemento.

Il Vulture e il Metapontino sono le località più note e vocate per la coltivazione delle uve da vino.

Oltre all'Aglianico re indiscusso dei vini locali, troviamo coltivate altre varietà di vite spesso destinate alla produzione di uva da tavola come le assai note Italia e Regina.

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