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VINI ITALIANI
 
Il discorso che ruota intorno al vino calabrese è
antico. Le condizioni ambientali e climatiche della regione che
risente molto degli effluvi dello Ionio e del Tirreno, la
composizione dei terreni, le precipitazioni meteorologiche fanno da
supporto a coltivazioni agricole frammentate ed antiche. Una terra
dove la cultura vitivinicola italica si è fusa armonicamente con
quella greca. Tanto è vero che il vino denominato Krimisa, prodotto
negli stessi terreni ove si produce il Cirò, nella zona e nelle
vicinanze della piana di Sibari, era il vino offerto ai vincitori
delle Olimpiadi. Tanto basta per chiarirsi le idee sull'importanza
dei vigneti di questa terra, la fortuna ambientale congiunta con la
passione e la capacità dei coltivatori.
Oggi i vitigni maggiormente coltivati sono il
gaglioppo indiscusso dominatore della percentuale di viti a bacca
rossa e per quelle a bacca bianca il greco bianco ripete e forse
batte le percentuali del rosso soprannominato.
Zone vocate alla produzione sono la valle di
Crati, Castrovillari, Cirò Marina Val ddi Nero, Savuto, Lamezia
Terme, Bianco ove il Gerace (Greco Bianco) viene graticciato e dà un
ottimo vino da dessert.
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