Correre nel verde  Vini: nobili ambasciatori del mondo della cucina - direttore responsabile Giorgio Gandini

 

Chardonnay cloudy bay

Vini Nuova Zelanda - Chardonnay Cloudy Bay

Lo chardonnay è un uva internazionale che ha avuto, come nel resto del mondo, molto successo in nuova Zelanda. Il Cloudy bay è senza dubbio il miglior chardonnay del paese, e si ritaglia una posizione di tutto rispetto nel panorama mondiale.

 

Zona d’origine:

Malborough, che si trova nella parte più a nord della South Island.

 

Caratteristiche organolettiche

È di corpo pieno, ricco nel frutto, I gusti caratteristici di questo vino è il medesimo degli altri chardonnay prodotti in terra dal clima freddo. Mela verde, gli agrumi e note di limone predominano all'olfattiva. Ha un carattere raffinato e lascia un retrogusto al palato intenso e organico rimanendo particolarmente persistente.

 

Gradazione alcolica:

13%

 

Come servirlo:

Freddo (10 gradi). È perfetto per accompagnare piatti di pesci fini e grandi crostacei.

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