Vino bianco prodotto con uva Pigato.

I vitigni di uva Pigato sono originari della Grecia.

Il Pigato ha anche versioni amabile e passito entrambi eccellenti.

ZONA DI PRODUZIONE:

Alberga e Ortovero dove viene prodotto rispettivamente il Pigato di Alberga e il Pigato di Ortovero con caratteristiche molto simili

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore giallo oro caldo e brillante; profumo di muschio e sottobosco; sapore generoso che riempie la bocca.

MODO DI SERVIRLO

Va bevuto giovane.

La bottiglia dovrà essere aperta al momento di servirla e precedentemente portata alla temperatura di 8 gradi.

Accompagna egregiamente i piatti di pesce, le ostriche, i frutti di mare e tutti i piatti conditi con salsine bianche.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 – 15 gradi.