Vino rosso prodotto da uve Nebbiolo o Chiavennasca.

ZONA DI PRODUZIONE:

Valtellina.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino sottile con un’impronta di gran classe, prodigioso e di grande finezza, dal colore brillante e dall’intenso profumo e sapore.

MODO DI SERVIRLO:

Vino prestigioso che non da sonnolenza né intontimento. La scarsa produzione lo rende difficile da trovare; occorre cercarlo presso qualche piccolo artigiano di cantina a meno che non ci si accontenti di un Grumello tagliato con i vini pugliesi.

Stappare la bottiglia al momento di servire ad una temperatura di 18 gradi.

GRADAZIONE ALCOLICA:

13 – 14 gradi