VINI ITALIANI

BIFERNO ROSSO

Vino rosso prodotto con uve Montepulciano (75%), Aglianico (25%).

ZONA DI PRODUZIONE:

Campobasso.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore rosso intenso tendente al granato; profumo caratteristico, persistente di frutta e fiori secchi, spezie e vaniglia; sapore corposo, morbido, tannico con retrogusto che ricorda i mirtilli e le more maturi.

MODO DI SERVIRLO:

E’ un vino che permane in botti  e in barrique (piccole botti) dai dodici ai diciotto mesi.

Stappare la bottiglia due ore prima di servirlo; la sua temperatura dovrà essere intorno ai 18 20 gradi.

E’ un vino eccellente per accompagnare gli arrosti di carne bianca e rossa, i grigliati, la selvaggina, la cacciagione.

GRADAZIONE ALCOLICA:

Gradi 13,5.