Vino bianco prodotto con uva Blanc de Valdigne.

ZONA DI PRODUZIONE:

Comune di La Salle situato sulla sinistra orografica della Dora Baltea in una conca molto soleggiata.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore giallo dorato brillante con riflessi verdi, il bouquet sprigiona un aroma di erbe alpine, sapore secco, delicato con fondo amaro.

MODO DI SERVIRLO:

E’ vino da assaporare giovane.

Va stappato qualche minuto prima di servirlo con molta delicatezza e precedentemente portato ad una temperatura di 8 – 10 gradi.

Accompagna piacevolmente minestre e vellutate, grigliate e spiedini di pesce, uova e piatti cucinati con salsine al curry.

GRADAZIONE ALCOLICA:

10,5 – 11,5 gradi.