Correre nel verde

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Salsa Barbecue

Ingredienti (per 4 persone):

• 4 cucchiai di zucchero

• ½ cipolla spezzettata in modo sottile

• ½ bicchiere di salsa di pomodoro

• 3 cucchiai di aceto

• Pepe

• 1 cucchiaio di salsa worchester

• Sale

Preparazione:

Utilizzare una pentola in cui mettere ½ cipolla spezzettata in modo sottile, 3 cucchiai di aceto, un po' di sale, un po' di pepe, ½ bicchiere di salsa di pomodoro, 4 cucchiai di zucchero e un cucchiaio di salsa worchester.

Amalgamate il tutto e porre a cottura sul fuoco per circa 5 minuti.

Si consiglia una dose molto corposa di pepe e una minima di sale per una buona riuscita della salsa.