Salsa per Carpaccio

Ingredienti per quattro:

• 1 cucchiaio di senape

• 4 cucchiai di panna

• 1 cucchiaio di whisky

• 1 cucchiaio brandy

• 1 ciotola di maionese

Preparazione:

Tale salsa, come si può evincere dal nome, è ottima per insaporire il carpaccio, il vitello e la bresaola.

Unire in una ciotola la maionese ed un cucchiaio di senape cercando di girare il tutto sempre nelle stesso verso; unire al composto un cucchiaio di brandy sempre amalgamando nello stesso senso e poi unire anche  un cucchiaio di whisky.

Aggiungere 4 cucchiai di panna liquida mescolando accuratamente sempre nello stesso verso.