Vino rosso prodotto con uve Aglianico, Piedirosso, Olivella e Castagnara con aggiunta di piccole quantità di altre uve rosse locali.

ZONA DI PRODUZIONE:

Lettere (Napoli).

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino di colore rosso tendente al violaceo, brillante, profumo vinoso, fresco, aromatico; sapore asciutto, vinoso, gradevole.

MODO DI SERVIRLO:

Vino bianco da acquistare nell’annata e da gustare entro i tre anni.

La bottiglia dovrà essere aperta solo qualche minuto prima di servire e precedentemente portata alla temperatura di cantina pari a 14 - 16 gradi.

Accompagna egregiamente i piatti della cucina regionale e gli intingoli di carne.

Sopporta male l’invecchiamento.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 – 13 gradi.