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REFOSCO Vino rosso prodotto con uva Refosco ZONA DI PRODUZIONE: Grave del Friuli, Comuni di Rauscedo, Sequals, Spessa di Cividale, Buttrio,Pordenone, Cervignano, San Quirino, Manzano, Dolegnano di San Giovanni. CARATTERI ORGANOLETTICI: Vino dal colore rosso granato più o meno intenso; profumo tipico, forte, vinoso; sapore robusto, asciutto, austero. Non sembra un vino del posto in quanto ha un gusto diverso dai vini friulani; non è pastoso ma ha una freschezza di sapore che solletica il palato; non è un vino assopito come i vini della zona ma è vivace, scattante, sublime. MODO DI SERVIRLO: Stappare la bottiglia due o tre ore prima di servire ad una temperatura di 18 – 20 gradi. Pur essendo un vino di corpo non sopporta lunghi invecchiamenti, raggiunge il massimo dopo 2 o 3 anni. E’ un vino che sopporta male i trasporti, esige l’ambiente buio e deve essere tenuto lontano dai rumori. GRADAZIONE ALCOLICA: 12 gradi.
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