VINI ITALIANI

TOCAI

Vino bianco prodotto con uva Tocai.

ZONA DI PRODUZIONE:

San Floriano del Collio (Gorizia).

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino dal colore giallo paglierino brillante e in alcuni casi con riflessi citrini; profumo delicato, gradevole con sentore netto di mandorla amara, più lieve di fiori di campo; sapore asciutto, aromatico di mandorla amara.

MODO DI SERVIRLO:

Vino particolare che vuole essere colto in giovinezza in modo da sfruttare le sue caratteristiche; può essere conservato per un anno in luogo buio e ad una temperatura compresa tra i 12 e i 18 gradi.

Stappare la bottiglia al momento di servire ad una temperatura di 10 gradi.

Accompagna molto bene gli antipasti in special modo quelli all’italiana, le minestre, i piatti a base di lumache e rane e pesce in generale; è gradevolissimo come aperitivo.

GRADAZIONE ALCOLICA:

11,5 – 13 gradi.