Vino rosso prodotto con uva Brunello.

ZONA DI PRODUZIONE:

Montalcino (Siena).

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino di colore rosso rubino carico che con l’invecchiamento tende all’aranciato con il passare degli anni, brillante; profumo caratteristico; sapore asciutto e morbido, quasi grasso.

MODO DI SERVIRLO:

E’ un vino che raggiunge la maturità dopo cinque anni d’invecchiamento, ma può raggiungere e superare anche i cinquanta anni.

La bottiglia dovrà essere aperta qualche ora prima di servirla e alla temperatura di 20 gradi.

Accompagna aristocraticamente arrosti di carne rossa, selvaggina, cacciagione.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12,5 – 13,5 gradi.