Vino bianco superiore da pasto prodotto con uve Trebbiano giallo, verde e toscano e con uve Bonvino bianco.

ZONA DI PRODUZIONE:

Castelli romani, Frascati.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore giallo dorato chiaro, brillante; profumo caratteristico,aromatico; sapore fresco, armonioso, secco.

MODO DI SERVIRLO:

E’ un vino che viene prodotto nei tipi: Superiore da pasto e Cannellino, vino dolce stimato il miglior vino dei Castelli romani.

Va bevuto giovane e servito freddo perciò la bottiglia dovrà essere aperta al momento di servirla.

Accompagna tutto il pasto essendo un vino leggero che agevola la digestione.

Per la facilità con cui scende, attenzione agli abusi.

GRADAZIONE ALCOLICA:

11.5 gradi.