Vino bianco prodotto con uva Verdicchio che alla maturazione si presenta con acini rotondi, buccia sottile verde giallastra.

ZONA DI PRODUZIONE:

Promontorio del Cònero, in particolare i Comuni di: Stirolo, Numana, Osimo, Camerata, Offagna.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore giallo paglierino, ambrato chiaro, limpidissimo, brillante; profumo delicato, citrino, fresco e armonico; sapore asciutto, secco con vena amarognola.

MODO DI SERVIRLO:

Può essere un ottimo aperitivo e accompagna bene salatini, stuzzichini, tartine di pesce e di caviale.

E’ ugualmente ottimo con gli antipasti di crudità e di pesce.

E’ un vino eccellente per accompagnare gli arrosti di carni bianche, il maialino arrosto, i formaggi dal gusto delicato, tutti i piatti di pesce.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 - 13 gradi.