Vino bianco prodotto con uva Verdicchio che alla maturazione si presenta con acini rotondi, buccia sottile verde giallastra.

ZONA DI PRODUZIONE:

Provincia di Macerata; ansa del fiume Esino.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore giallo paglierino, luminoso, limpidissimo e con riflessi verdini; profumo delicato, floreale, fresco e agrumato; sapore asciutto, secco con vena amaricante.

MODO DI SERVIRLO:

Ottimo come aperitivo, accompagna bene tutto il pasto.

E’ un vino eccellente per accompagnare gli antipasti, tutti i piatti di pesce e di carni bianche, i brodetti e i guazzetti di pesce, i formaggi freschi e stagionati.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 - 13 gradi.