VINI ITALIANI

ALBANA

Vino bianco prodotto con uva Albana.

ZONA DI PRODUZIONE:

Bertinoro, Modigliana, Imola.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, brillante, profumo delicato, molto particolare che ricorda la pesca selvatica, inconfondibile; sapore asciutto nel tipo secco, sapido con netto fondo amarognolo fino a sapere di mandorla amara; vinoso e fruttato nel tipo amabile con gradevole e insistente abboccato, persistente, caratteristico.

MODO DI SERVIRLO:

E’ un ottimo vino bianco di buona resistenza che migliora anche fino a quattro anni di invecchiamento.

La bottiglia dovrà essere aperta al momento di servirla e precedentemente portata alla temperatura di 8 - 10 gradi.

Il tipo secco accompagna egregiamente minestre, piatti a base di uova e zuppe di pesce; il tipo amabile accompagna, invece, frutta e pasticceria.

GRADAZIONE ALCOLICA:

12 – 13,5 gradi.